




随着企业现代化进程不断深入,食堂已是现代企事业单位管理后勤必不可少的重要部分,对于维护公司内部的安全稳定、提高员工福利等具有重大意义。而且近年来,大型企事业单位都会将自家的食堂承包给专业的食堂承包公司,取代过往的自营食堂或家庭式私人承包食堂。其中很重要的一点就是专业食堂承包公司的增值服务。要判断一家承包商所提供的服务是否优质,除了基本的服务要求之外,也要看它是否能给甲方带来其他的增值服务。所以,在保证食堂食品安全的情况下,能够提供其他食堂增值服务,学校食堂外包的好处,成为企业管理者挑选食堂承包公司的重要标准之一。

食堂承包半固定就餐模式:所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的用餐交费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定余额不会计入下个月,学校食堂外包怎么收费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。

餐饮服务卫生标准:餐具消毒环节。 餐饮企业应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。所使用的清洁剂、消毒用品需要保证对人体安全、无害;若委托清洗消毒餐具、饮具,学校食堂外包方案,应当委托具备相应的作业场所、清洗消毒设备,芜湖学校食堂外包,符合卫生规范的集中消毒服务单位。
另外,餐具、饮具的集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,并随附消毒合格证明,在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
